Платежные терминалы в фаст-фудах
Одна из новинок в мире терминалов, которая постепенно распространяется и у нас в стране – использование платежных устройств самообслуживания в заведениях общепита. Как показывает практика, «автоматизация» обслуживания помогает владельцам заведений экономить свои деньги, а посетителям – скорее получать свой заказ.
Как это работает
Посетитель, приходя в заведение, подходит к терминалу (самый лучший вариант – когда терминал вмонтирован в столик, и клиенту не нужно стоять в очереди), выбирает на нем меню и делает заказ. После его оплаты здесь же, в терминале, устройству выдает клиенту чек, а заказ через терминал в электронном виде поступает на кухню, и через некоторое время официант приносит готовые блюда.
Преимущества использования терминалов
Для владельца заведения: сокращаются расходы на персонал. При использовании терминалов можно ограничить число официантов. Как показала практика применения этих устройств, расходы на персонал в таком случае сокращаются до 30%. Это очень существенная цифра для больших заведений общепита.
Кроме того, существует вероятность получение еще большей прибыли благодаря расширенному списку предложений терминала. Его электронное меню всегда предложит и расскажет больше, чем любой официант. И если клиент никуда не спешит, то у него есть время ознакомиться со всеми предложениями и сделать больший заказ.
Для посетителя: увеличивается скорость обслуживания и, соответственно, сокращается время на обед. Теперь не нужно выстаивать в длинных очередях. Вы приходите, садитесь за столик, не ждете, пока к вам подойдет официант, а сразу делаете заказ в терминале и тут же расплачиваетесь. Официанту только останется принести ваше блюдо.
Перспективы использования.
Конечно, данная система заказов через терминал абсолютно не является универсальной для всех типов заведений общепита. В вечернем ресторане посетителям, которые никуда не спешат, порой приятно пообщаться с официантом, спросить у него того или иного совета по поводу блюда, чего не может дать им терминал.
Но в больших заведениях фаст-фуда, куда люди забегают, чтобы перекусить во время обеденного перерыва, ее использование имеет огромные перспективы. Как клиенты, так и владельцы таких мест экономят самое главное в нашем мире – свое время. Поэтому в ближайшие годы эксперты прогнозируют в России рост заведений, оснащенных терминалами самообслуживания.
